Обед за 100 руб | Мария Сурова

Домашний ГУАКАМОЛЕ |

Обед за 100 рублей!

Сообщение
0 0

­

Гуакамоле, очень простой рецепт полезного соуса или

Гуакамоле, очень простой рецепт полезного соуса или "намазки" на хлеб из авокадо.

­

Ингредиенты:

Ингредиенты:

­
🥑 Авокадо – 200 гр.
🍋 Лимон – 1 ст.л.
🌶️ Перец болгарский –
🍅 Помидор – 30 гр.
Лук репчатый или зелёный – 30 гр.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу.
­
Приготовление:
­

Авокадо очистить от кожуры, выложить в миску, добавить лимонный сок.

Авокадо очистить от кожуры, выложить в миску, добавить лимонный сок.

Потом соль, перец и оливковое масло. Размять вилкой или измельчить в блендере.

Все остальные продукты, мелко нарезать и перемешать с массой из авокадо.

­
1. Можно заменить обычный лук, красным или зелёным. Главное добавлять в меру. Можно исключить лук. Важно его именно мелко резать, а не измельчать в блендере.
2. Можно добавить перец 🌶 чили или красный болгарский. Тоже мелко нарезать.
3. Можно заменить оливковое масло на другое растительное, но без явного привкуса (рафинированное)
4. Твёрдые авокадо дозревают при комнатной температуре, их нельзя хранить в холодильнике.
5. Если нет блендера, размять вилкой.
6. Лимонный сок добавлять сразу, не только для вкуса – авокадо на воздухе темнеют, как яблоки или картофель.
7. Можно добавить немного зелени - петрушку или зелёный базилик.