Обед за 100 руб | Мария Сурова

Лапша ВОК с курицей|Обед за 100 рублей!...

­ 📷 На приготовление четырех порций такой лапши, вместе с подготовкой овощей, у меня уходит 25 минут - быстро и вкусно!

Сообщение
0 255

­

На приготовление четырех порций такой лапши, вместе с подготовкой овощей, у меня уходит 25 минут - быстро и вкусно!

Я беру гречневую лапшу, но можно использовать любую - стеклянную, рисовую или пшеничную.
🥡Что мне нравится в ВОК, так эта свобода - можно импровизировать и использовать то, что осталось в холодильнике!
­

Правила приготовления смотрите в карусели!

­

Ингредиенты:

­
Лапша гречневая "соба" - 300 гр.
Куриная грудка - 150 гр.
Перец сладкий - 50 гр.
Морковь - 50 гр.
Лук - 100 гр.
Кабачок - 50 гр.
Шампиньоны - 2 шт.
Помидор - 1 шт. если черри 5-6 шт.
Чеснок - 4-5 зуб.
Соевый соус - 3 ст. л.
Растительное масло - 70 гр.
Свежая зелень на выбор
­Имбирь сежий или сухой - по желанию
Специи, соусы которые обычно используют, добавляйте, что есть дома на выбор - куркума, перец чили, соус чили, кунжут, кориандр молотый, рыбный соус, устричный соус, терияки.
­
­Приготовление:
­

Почистить и нарезать все компоненты - лук полукольцами, морковь, перец, кабачок – тонкими полосками.

­

Не смешивайте овощи до жарки.

­

Свежий имбирь - очистить и натереть на терке.

Чеснок тоже.
­

Из большого помидора, удалите семена и нарежьте на полоски.

Черри – просто разрежьте пополам.
Куриную грудку разделите вдоль волокон на тонкие пластины.
Вам понадобится 2 пластины. Нарежьте курицу на тонкие ломтики - можно пластины немного отбить молоточком.
Приготовьте лапшу по инструкции на упаковке.
­
Поставьте сковороду разогреваться на сильный огонь. Как прогреется, добавьте немного масла и бросайте компоненты в таком порядке, непрерывно мешая, жаря по минуте каждый:
Первым лук - жарьте минуту, добавьте морковь - жарьте вместе минуту, добавьте перец, жарьте минуту.
­

Отодвиньте овощи в сторону и добавьте в сковороду курицу, обжарьте, смешайте вместе.

Затем кабачок и грибы.
Чеснок и имбирь добавляйте в финале, потом специи. Последними помидоры, потому что они выделяют много влаги.
­
Теперь 2-3 ложки соевого соуса, кунжут, и другие соусы по вкусу.
На жарку всех компонентов у меня уходит 9 минут.
Перемешиваю и добавляю к лапше.
­
Благодарю за ❤️🙏 и комментарии!
­