Обед за 100 руб | Мария Сурова

МУКА ПЛЮС| Занятие 1

|Обед за 100рублей!

Сообщение
0 0

МУКА ПЛЮС| Занятие 1
|Обед за 100рублей!
­
Любое обучение движется от простого к сложному.
­
Поэтому, первое тесто, самое простое – МУКА + ВОДА. 🙋Поговорите с ребенком о том, что на кухне понадобится и математика, и химия, и физика!
Постарайтесь, чтобы ребенок сделал все своими руками от начала до конца. С 8-9 лет это по силам. Маленьким можно помочь.
Важные детали:
🧮Соотношение муки и воды 2 к 1. ­
🌡️Вода комнатной температуры.
­⏳Тесто после вымешивания "отдыхает" 20 минут, потому что в нем происходит химический процесс. Оно становится эластичным.☝️
­
Вам нужно приготовить тесто, и сделать из него блюдо с лапшой или вареники. Ингредиенты:
• Мука – 250 гр.
• Вода – 130 мл.
• Соль – 1/5 чайной ложки.
• Растительное масло 1 столовая ложка
Начинка может быть разная, предлагаю сделать с картофелем.
• Картофель – 500 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Укроп – 20 гр.
• Растительное масло (для жарки лука) – 50 мл.
Приготовление:
Тесто:
Муку просеять в большую миску. Добавить соль и растительное масло, влить воду и замесить крутое тесто. Хорошо вымесить тесто на столе и плотно завернуть в пакет, чтобы к нему не было доступа воздуха!
Оставить на 20 минут. ­
🥔Картофель очистить и поставить варить.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Когда картофель сварится, слить воду, дать постоять без крышки пару минут, чтобы он немного подсох и растолочь в пюре. 🙅Внимание - блендером делать пюре нельзя!
Остудить, добавить жареный лук,мелко нарезанный укроп и размешать.
Тесто тонко раскатать, подсыпая муки, нарезать кружочки круглой формочкой.
🥟В середину кружка, положить немного начинки, сложить его вдвое и плотно залепить края!
Вскипятить воду и немного посолить. Опускать в кипящую воду аккуратно, с небольшой высоты.
Варить в подсоленной воде, помешивая, пока не всплывут. ­
❓Задавайте вопросы в комментариях – обязательно всем отвечу!)
­
🙏Как можно меня отблагодарить за обучение – поделиться публикацией у себя в сторис,поставить ❤️трем моим публикациям и снять красивую фотографию для своего инстаграм с готовым блюдом, добавив хештеги