Обед за 100 руб | Мария Сурова

Один из первых обедов за 100р....

включал вареники с картофелем.

Сообщение
0 0

Один из первых обедов за 100р. включал вареники с картофелем. Мне нужно было уложиться в 400 рублей и приготовить обед на 4 человека из трех блюд, а вареники в любое время года стоят почти одинаково. Сегодня решила налепить для себя, пробую разные способы, заодно делюсь рецептом)) ВАРЕНИКИ с КАРТОФЕЛЕМ
1. Взять 500 гр.муки 1 яйцо, 200 мл. воды и 10 гр.соли, замесить тесто, завернуть в пакет и отложить на 20 минут.
2. Картофель (1,2 кг.) почистить и поставить варить, когда закипит вода посолить.
3. Лук почистить, мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
4. Когда картофель сварится, слить воду, сделать пюре, немного остудить, добавить два желтка, мелко порезанный укроп и хорошо размешать.
5. Тесто раскатать, нарезать кружочки в середину положить 1 чайную ложку начинки и плотно защипать края.
6. Варить в подсоленной воде, помешивая, пока не всплывут. Подавать со сливочным маслом и сметаной.